奶酪大师

Masters of Cheese(2018)

奶酪大师在线观看和下载
  • 豆瓣评分:  7.5
  • 演员: Eric Bacos
  • 类型:纪录片
  • 地区: 法国
  • 10-23 15:36
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奶酪大师剧情内容介绍

《奶酪大师》在线观看和下载

剧情内容介绍

奶酪大师原名:Masters of Cheese,又名芝士大师

For many years, cheese has been a traditional and authentic product, requiring to produce deep knowledge of pastures and cattle. Today, however, its production is largely industrialized, resulting in a significant loss of taste.  很多年以来,*酪都是一种传统和地道的食物,生产者需要对牧场和*牛都有深入的了解才能挖掘出它的美味。然而,现代高度工业话的生产过程使得*酪几乎完全丧失了原本的风味。本片带领观众去探寻了几个深藏于高原山谷小溪中,对自然和**都充满尊重,仍然在用原始的工艺制造*酪的农场。

发布于2018年。由Eric Bacos执导,并且由编剧Eric Bacos携幕后团队创作。集众多位Eric Bacos等著名实力派明星加盟。并于2018(法国)公映的电影。

豆瓣评分7.5,算是一部中等偏上的电影作品,值得收藏看,推荐大家观看。类型为纪录片的电影。创作于法国地区,具有英语语言版本。

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豆瓣评分7.5,算是一部中等偏上的电影作品,值得收藏看,推荐大家观看。

奶酪大师评价

  • 有的用凝乳酶,有的可以只用醋,有的需要青霉菌,有意思,不知道中国有没有专门的豆腐纪录片。蛋白质爱好者的福音。

    2019-12-24
  • 侧重讲解*酪的制作工艺 但更想了解***酪的风味测评

    2020-03-05
  • 好想吃*酪 ①格吕耶尔*酪(牛*) ②洛夫白干酪(洛夫羊羊*) ③萨勒*酪(萨勒牛*) ④罗克福干酪(羊*) *酪需要细菌发酵、凝练、**、精炼,特别是精炼需要几个月至数年的时间,品质才会较好。干酪发酵凝练后即可食用。 纪录片里**、瑞士的风景很美丽!!!

    2019-08-17
  • 第一次创建条目,不客观地打个五星吧

    2019-08-16
  • 重点是介绍手工*酪制作过程,缺少关于口味特色的内容,整体上有点干巴巴,不算特别有趣。

    2022-06-30
  • 虽然带有一些推荐手工*酪的广告嫌疑 但画面质感很高 不失为一个基础款*酪学习片子

    2022-05-03
  • 香港有引进,译:芝士掌門人。B站官方有英文版(此系列还有一些没条目。橄榄油,面包,蜜糖,松露)大概看,第203个标记看过

    2021-07-18
  • *酪爱好者必须五分好评,据说*酪有上千种,欧洲有过“一村一*酪的说法”。人类为了保存蛋白质都蛮拼的,豆腐的做法和*酪还有点像呀,只不过一个是用卤水,一个是用微生物或凝乳酶。

    2019-08-30
  • 人的劳动时间永远是最有价值的。只有通过吹嘘古法手作的质量高于工业机器生产(尽管他们也不得不使用现代生产工具),才能让资本家更心安理得地向消费者兜售附加价值。

    2020-01-05
  • 看的人这么少吗。因为还是蛮喜欢吃cheese的,所以对于cheese的做法很好奇~感恩~这部纪录片

    2020-03-17